Outgoing Mail #3 ATC's

Osallistuin pariin ATC vaihtoon Swapbotissa, toisessa oli aiheena Liisa Ihmemaassa ja toisessa hattupäiset pöllöt ja tässä lopputulos :) Voit katsoa lisää kuvia ja lukea lisää näistä tuolta sarjisblogin puolelta: KLIK Liisa ja KLIK Pöllö ;)

Did a couple ATC swaps in Swapbot, other had an Alice in Wonderland theme and the other an owls in hats theme and here's the result :) You can look more pictures and read more about the swaps in my comic blog: CLICK Alice and CLICK Owl ;)

PS. Laitoin Etsy kaupan kiinni vajaaksi kahdeksi viikoksi, kun lähden ensi viikolla juhlistamaan synttäreitä Dubliniin WOOO! :) Avaan sen kun tulen 22.5 ja kunhan saan kuvat otettua lisään sinne tarroja ja söpöjä teippejä ;)

PS. I closed my Etsy shop for almost two weeks as I'm going on a birthday celebration trip to Dublin next week WOOO! :) I will open the shop again when I return in 22.5 and when I have time to take some pictures I will add some new stickers and kawaii tapes there ;)

Outgoing Mail #2

Oletko koskaan miettinyt mitä jännittävyyksiä tapahtuu siinä välissä kun viet kirjeen postiin ja kun se on perillä vastaanottajalla? Tässäpä hauska video aiheesta ;) Onkohan prosessi samanlainen myös Suomessa..

Have you ever wondered what interesting stuff happens between when you take a letter in post and when it arrives to the recipient? Here's a fun video about it ;) I wonder if the process is the same here in Finland..

DIY Easy Raw Chocolate - Raakasuklaata

Scroll down for english version of the recipe ;)


Raakasuklaata tulee syötyä lähes joka päivä pala tai pari :) Voiko sitä olla rakastamatta, kun siinä on niin paljon hyvää ja rakkaushormonit kohillaan (näitä paljon mainostettuja suklaan hyvää tekeviä juttuja on oikeasti todella minimaalisesti mm. kaupan vaaleissa suklaissa..). Ja se vielä maistuukin hyvälle, on laktoositonta, vegaanista ja helppoa tehdä itse. 
Aluksi tuli ostettua raakasuklaata luomukaupoista, mutta sitten tutkin asiaa ja etsin reseptejä, miten tehdä itse tätä herkkua ja totesin, että hei sehän on ihan helppoa. Olen kokeillut erilaisia variaatioita ja kehitellyt hyvän perusreseptin, mihin ei tarvitse liian montaa ainesta ja mikä maistuu omaan suuhun hyvältä. Tässä reseptissä käytän hunajan/agavesiirapin (mitä moni käyttää suklaan tekemiseen) sijaan luomu palmusokeria, mikä ei liukene täysin mutta antaa tosi kivan tuntuman ja ei maistu niin ällömakealta kuin agavesiirappi. Jos haluat, voit toki korvata palmusokerin myös tuolla hunajalla tai agavesiirapilla.



HELPPO RAAKASUKLAA
(n.15 konvehtia plus ohut levy suklaata)

2 dl raakaa kaakaovoita raastettuna
2 rkl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä (ei siis sama asia kuin lähikaupasta saatava munkinpaistoon käytetty kookosrasva)
0,5-1 dl raakakaakao jauhetta (riippuen kuinka vahvan makuista haluat)
0,5 dl luomu palmusokeria 
1-2 tl luomu vaniljasokeria
hippunen laadukasta suolaa (esim. ruususuolaa)

(+ variaatiohin kuivattuja marjoja, kookoslastuja, kaakaonibsejä tms.)


1. Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa, eli laita kippo kuumaan veteen vaikka lavuaarissa. Tässä voi mennä hetki, mutta esim. metallisen kattilan käyttö kippona ja ainesten sekoittelu saattaa nopeuttaa prosessia. 

2. Sekoita joukkoon muut ainekset (huomaa ettei palmusokeri yleensä liukene täysin) ja lusikoi silikonisiin konvehtimuotteihin taikka leivinpaperilla vuorattuun laakeaan astiaan. Muista sekoitella mössöä koko ajan kaatelujen välissä, että sokeria tulee tasaisesti joka palaseen. Voit myös laittaa muottien pohjalle ennen suklaan kaatamista esim. kuivattuja marjoja, kookoslastuja tai kaakaonibsejä. Itse käytän aika usein nibsejä, kun niissä on niin paljon hyvää ja antavat kivan tuntuman suklaisiin.

3. Laita suklaat pakastimeen n.20 minuutiksi, irrota muoteista ja nauti :)
Säilytä suklaat jääkaapissa. 

 

I eat raw chocolate almost every day, one or couple bites :) Can you not love it when it has so much goodiness inside and good amount of love hormones (the common milk chocolate you find from stores have only very minimal amount of these good things). And it even tastes super yummy, is lactose free and vegan and easy to make yourself.
At first I bought raw chocolate from stores selling organic goods, but then I did some research on the subject and googled recipes how to make this yumminess and found out that hey raw chocolate is very easy to make. I have tried some recipe variations and made a good basic recipe, which doesn't have too many ingredients and tastes yummy. In this recipe I use organic palm sugar instead of honey or agave syrup (which many people use), which doesn't dissolve completely while making the chocolate, but it gives really nice texture and I like that it doesn't taste too syrupy like agave syrup. But if you want you can use honey or agave syrup instead of the palm sugar.



EASY RAW CHOCOLATE
(about 15 chocolates plus a thin chocolate bar)

2 dl (~1 cup) graded raw cocoa butter
2 tbsp cold-pressed virgin coconut oil (note that this is not that ordinary oil you cook donuts in)
0,5-1 dl (~0,25-0,5 cup) raw cocoa powder (depending on how strong taste you want)
0,5 dl (~0,25 cup) organic palm sugar
1-2 tsp organic vanilla sugar
hint of good quality salt (for example rose salt)

(+ for variations: dried berries, coconut flakes, cocoa nibs etc.)


1. Melt the butter and oil in a pot in water bath (for example pour hot water to sink and put the pot there). This may take awhile, but using metal pot and stirring the ingredients may speed up the process.

2. Add the rest of the ingredients (note that palm sugar wont dissolve fully) and spoon to chocolate molds or to flat container lined with parchment paper. Remember to stir the chocolate between pouring to the molds so that there's sugar in every bite. You can also put for example dried berries, coconut flakes or cacao nibs to the molds before pouring the chocolate. I often use cacao nibs because they have so many good things inside and because they give nice texture.

3. Put the chocolates in the freezer for about 20 minutes, pop out of the molds and enjoy :)
Store in the fridge.  
 

Etsy Treasury: Happy Sunshiny Day

Keltainen vaan on niin ihana väri ja varsinkin keväällä ja kesällä tykkään kaikista keltaisista asioista :)

 

I just love the colour yellow! Especially in spring and summer I love all things yellow :)

 

 'Happy Sunshiny Day' by chocolatecookies

Vintage Melmac Cups and Plat... TheBeetlesKnee... $30	Sunshine - Handspun Yarn - G... greasemoth $36	50 Yellow Paper Straws Strip... FancyThatLoved $8
Owl badge Myrntai $8	Washi Tape: Yellow Stripes TheSewingPost $3.25	MUSTARD - Stud Earrings - Ye... EarSugar $12
Lemons, Food photography, Ye... Raceytay $15	You Are My Sunshine . Summer... EmDashPaperCo $5	Juicy Citrus Lemon Soap LoveLeeSoaps $6
Vintage Phone YELLOW Upcycle... ohiopicker $88	Lemon Meringue (Size 4 oz. j... AndersonSoapCo... $6.5	SALE Tiny Sliced Lemon Post ... cheapandchicla... $0.99
Carrot & Bergamot Soap - NOC... seventhtreesoa... $9	Lemon Lip Balm - Lemon Sugar... SakuraBathAndB... $3.5	Food Photography - Kitchen A... BLintonPhotogr... $25
Ceramic Mini Owl Desk Plante... fruitflypie $25

Treasury tool supported by the dog house

Outgoing Mail

Ajattelin kirjoittaa jotain fiksua ja filmaattista, mutta tyydyn vain sanomaan ahh Swapbot ♥
Jos etanaposteilu kirjeenkirjoittelun taikka pakettien vaihdon muodossa kiinnostaa, niin kannattaa käydä tsekkaamassa: KLIK

I was going to write something poetric here, but I'm just simply going to say ahh Swapbot ♥
If you're into snail mailing and like either old fashioned letter writing or swapping packages, I courage you to go check it out: CLICK

Nuo kirjanmerkin askarteluun käytetyt ihanat pöllötarrat on Myrntain Etsy kaupasta :)

The cute owl stickers I used to craft the bookmark are from Myrntai's Etsy shop :)